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詳細資料ISBN：9789863771456 叢書系列：點心教室系列 規格：平裝 / 280頁 / 17.2 X 24.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ～點心出爐囉～ 「忙碌的上班族，即使午餐隨便用杯麵應付過去， 甜點卻一定要堅持食用美味又漂亮的蛋糕！」 105道健康Ｘ美味Ｘ簡單的幸福甜點 忙碌了一天，當精緻甜點端上桌，那種怦然心動的感動，你還記得嗎？點心是活力的泉源，飯後一塊小小的餅乾或蛋糕，感受在舌尖迴盪的甜味，都能喚醒莫大的幸福。少一點糖，多一些當季蔬果，使用天然穀物等原料，每咬一口天然食材製作的點心，都離理想中的世界近了一點點。 送禮的時候，減肥中的朋友就給不添加奶油與砂糖的餅乾、過敏的姪子就給不添加麵粉與乳製品的健康麵包、有糖尿病疑慮的父母親就給使用當季水果而非砂糖的蛋糕⋯⋯親自購買值得信任的新鮮材料，雖然不是專業的糕點師，也能烘焙出充滿自信，讓人微笑的甜點。 即使是第一次做點心，不會揉麵、使麵糰成型，或是沒辦法把蛋糕的奶油塗好、做漂亮裝飾，也請挑戰看看，與重要的人分享自己親手製作，健康又美味點心，絕對是全世界最幸福的事了！ 【獻給對生活充滿熱情的烘培新手】 ◎PART1：「比起米飯，我更喜歡麵包」：即使天天吃也不會膩的家常麵包。 ◎PART2：「想要全年都沉浸在烘焙的喜悅之中」：因應月份的餅乾、麵包、蛋糕、蛋塔、派食譜。 ◎PART3：「只喝飲料實在有點空虛」：適合與咖啡、茶、牛奶、葡萄酒、啤酒搭配的小點心。 ◎PART4：「好想在家就想做出商業級口感！」：知名麵包店的人氣食譜＆在家製作的市售餅乾。 【三大維持高度幸福感的烘焙訴求】 ★健康★ 不添加動物性奶油，大膽地減少砂糖用量，降低甜味與熱量。使用當季水果、蔬菜，以及未精製砂糖與穀物等天然材料，製作營養加分的健康烘焙！ ★美味★ 天天吃也不覺得膩的清淡口味麵包與餅乾，以及紀念日或有特別活動的日子，使用新鮮當季水果製作的香甜蛋糕。透過烘焙日曆推薦的食譜，一整年都能享受輕鬆而美味的烘焙！ ★簡單★ 即使是第一次做點心，不會揉麵、使麵糰成型，或是沒辦法把蛋糕的奶油塗好、做漂亮裝飾，也可以立刻開始製作的簡單烘焙！ |
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資料來源：博客來
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